Deretan Makanan Yang Memiliki Karbohidrat Tinggi
Oleh: ![Serhamo]( "Serhamo")
Serhamo |
Mei 26, 2019
Karbohidrat yaitu senyawa yang terdiri dari unsur karbon, Hidrogen dan Oksigen. Karbohidrat merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi. Sumber karbohidrat didapatkan dari nabati dan produk susu. Pati, serat, dan gula merupakan penggalan darinya.
Karbohidrat memiliki beberapa macam ukuran molekul seperti monosakarida, disakrida ataupun polisakrida. Ditinjau dari segi gizi, terdapat karbohidrat sederhana dan kompleks.
Fungsi Karbohidrat untuk Tubuh
1. Menyuplai energi untuk tubuh
Glukosa pada karbohidrat dipakai untuk keperluan energi tubuh. Pada jaringan otot dan hati, karbohidrat berfungsi sebagai glikogen. Sedangkan sisanya akan diubah menjadi lemak yang disimpan untuk cadangan energi.
2. Mendukung fungsi protein
Ketika tubuh kekurangan asupan karbohidrat, protein akan diambil sebagai pengganti energi. Hal ini akan mengakibatkan fungsi protein sebagai zat pembangun tidak berjalan dengan semestinya. Cukupi kebutuhan karbohidrat, sehingga peran protein tidak terganggu.
3. Melancarkan Pencernaan
Serat juga terdapat di dalam karbohidrat, berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan.
4. Turut memengaruhi metabolisme lemak
Fungsi lain dari karbohidrat ialah mencegah oksidasi lemak yang tidak berjalan dengan baik.
5. Memberikan rasa anggun yang alami
Karbohidrat sederhana simpel dicerna tubuh, serta memberikan rasa elok. Konsumsi karbohidrat yang tinggi serat secara proporsional akan membantu untuk menjaga berat badan ideal.
1. Kentang
Kentang kaya akan karbohidrat berbentuk pati. Secangkir kentang yang direbus, bukan digoreng mempunyai 31gr karbohidrat. Kentang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam sajian diet harian.
2. Putih telur
Bukan hanya protein, putih telur juga mengandung karbohidrat. Nutrisi ini dibutuhkan untuk membentuk massa otot.
4. Biji-bijian
Biji-bijian umumnya mempunyai serat baik dan karbohidrat kompleks. Endosperm dan senyawa penting lainnya merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Biji-bijian yang dimaksud seakan-akan beras, gandum, jagung, dan barley. Salah satunya yaitu beras merah yang mempunyai jumlah karbohidrat terbanyak. Demikian pula gandum murni, namun terkadang telah tercemar oleh materi kimia.
5. Buah berri
Buah berri mengandung antosianin (pigmen alami), antioksidan, dan karbohidrat. Jenis berri paling tinggi ditemukan pada strawberry dan blackberry.
6. Buah jeruk
Mungkin cukup mengejutkan, jika jeruk ternyata kaya akan karbohidrat sederhana seolah-olah glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Tidak hanya itu, asam sitrat yang terdapat di dalam buah ini menyuplai banyak energi untuk tubuh.
7. Apel
Jus Apel disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang yummy, jus buah ini dilengkapi dengan fitonutrien dan karbohidrat dalam kadar yang tinggi.
8. Semangka
Buah segar ini rendah kalori, mempunyai jumlah tinggi vitamin C dan karbohidrat.
9. Sereal
Sereal mempunyai nutrisi yang lengkap, seperti protein, mineral, serat, vitamin B, dan karbohidrat tentunya. Cobalah konsumsi oat untuk sarapan yang nikmat dan sehat.
10. Kacang-kacangan
Dibandingkan dengan sayuran lainnya, protein yang dikandung oleh kacang-kacangan lebih unggul. Kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks, protein, omega-3 dan mineral, dan vitamin penting. Pilihlah jenis kacang-kacangan seolah-olah lentil, kedelai, kacang polong, dan kacang merah.
11. Buah kismis kering
Buah-buahan yang dikeringkan umumnya mengandung karbohidrat baik. Anda mampu menambahkan kuliner ini pada salad, atau sebagai kuliner penutup.
12. Sayuran hijau
Karbohidrat sederhana juga ditemukan pada sayuran hijau. Makara, bukan hanya mineral dan vitamin yang dikandung oleh sayuran berwarna gelap.
13. Pisang
Buah pisang dikenal dengan nutrisi penting di dalamnya, seakan-akan potasium. Lebih dari sekedar vitamin B6 dan serat, pisang juga dilengkapi dengan karbohidrat.
14. Produk susu rendah lemak
Perbaiki asumsi Anda wacana karbohidrat. Jangan melulu untuk fokus pada nasi. Cobalah melakukan variasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dengan konsumsi susu kedelai, susu skim, atau yoghurt rendah lemak. Produk susu olahan mengandung protein, mineral, riboflavin, vitamin, magnesium, kalsium, dan kalium. Nutrisi tersebut dapat sajianrunkan risiko osteoporosis dan lemak tubuh. Manfaat lainnya yaitu menyehatkan jantung dan fungsi syaraf.
Itulah Deretan makanan yang mempunyai karbohidrat paling tinggi. Untuk menjaga tubuh semoga tetap sehat dan mencegah risiko penyakit berbahaya, hentikan gaya hidup yang tidak sehat.
foto: agrocentral.co
Karbohidrat memiliki beberapa macam ukuran molekul seperti monosakarida, disakrida ataupun polisakrida. Ditinjau dari segi gizi, terdapat karbohidrat sederhana dan kompleks.
1. Menyuplai energi untuk tubuh
Glukosa pada karbohidrat dipakai untuk keperluan energi tubuh. Pada jaringan otot dan hati, karbohidrat berfungsi sebagai glikogen. Sedangkan sisanya akan diubah menjadi lemak yang disimpan untuk cadangan energi.
2. Mendukung fungsi protein
Ketika tubuh kekurangan asupan karbohidrat, protein akan diambil sebagai pengganti energi. Hal ini akan mengakibatkan fungsi protein sebagai zat pembangun tidak berjalan dengan semestinya. Cukupi kebutuhan karbohidrat, sehingga peran protein tidak terganggu.
3. Melancarkan Pencernaan
Serat juga terdapat di dalam karbohidrat, berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan.
4. Turut memengaruhi metabolisme lemak
Fungsi lain dari karbohidrat ialah mencegah oksidasi lemak yang tidak berjalan dengan baik.
5. Memberikan rasa anggun yang alami
Karbohidrat sederhana simpel dicerna tubuh, serta memberikan rasa elok. Konsumsi karbohidrat yang tinggi serat secara proporsional akan membantu untuk menjaga berat badan ideal.
Deretan Makanan yang Memiliki Karbohidrat Tinggi
1. Kentang
Kentang kaya akan karbohidrat berbentuk pati. Secangkir kentang yang direbus, bukan digoreng mempunyai 31gr karbohidrat. Kentang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam sajian diet harian.
Bukan hanya protein, putih telur juga mengandung karbohidrat. Nutrisi ini dibutuhkan untuk membentuk massa otot.
4. Biji-bijian
Biji-bijian umumnya mempunyai serat baik dan karbohidrat kompleks. Endosperm dan senyawa penting lainnya merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Biji-bijian yang dimaksud seakan-akan beras, gandum, jagung, dan barley. Salah satunya yaitu beras merah yang mempunyai jumlah karbohidrat terbanyak. Demikian pula gandum murni, namun terkadang telah tercemar oleh materi kimia.
5. Buah berri
Buah berri mengandung antosianin (pigmen alami), antioksidan, dan karbohidrat. Jenis berri paling tinggi ditemukan pada strawberry dan blackberry.
6. Buah jeruk
Mungkin cukup mengejutkan, jika jeruk ternyata kaya akan karbohidrat sederhana seolah-olah glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Tidak hanya itu, asam sitrat yang terdapat di dalam buah ini menyuplai banyak energi untuk tubuh.
7. Apel
Jus Apel disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang yummy, jus buah ini dilengkapi dengan fitonutrien dan karbohidrat dalam kadar yang tinggi.
8. Semangka
Buah segar ini rendah kalori, mempunyai jumlah tinggi vitamin C dan karbohidrat.
9. Sereal
Sereal mempunyai nutrisi yang lengkap, seperti protein, mineral, serat, vitamin B, dan karbohidrat tentunya. Cobalah konsumsi oat untuk sarapan yang nikmat dan sehat.
10. Kacang-kacangan
Dibandingkan dengan sayuran lainnya, protein yang dikandung oleh kacang-kacangan lebih unggul. Kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks, protein, omega-3 dan mineral, dan vitamin penting. Pilihlah jenis kacang-kacangan seolah-olah lentil, kedelai, kacang polong, dan kacang merah.
11. Buah kismis kering
Buah-buahan yang dikeringkan umumnya mengandung karbohidrat baik. Anda mampu menambahkan kuliner ini pada salad, atau sebagai kuliner penutup.
12. Sayuran hijau
Karbohidrat sederhana juga ditemukan pada sayuran hijau. Makara, bukan hanya mineral dan vitamin yang dikandung oleh sayuran berwarna gelap.
13. Pisang
Buah pisang dikenal dengan nutrisi penting di dalamnya, seakan-akan potasium. Lebih dari sekedar vitamin B6 dan serat, pisang juga dilengkapi dengan karbohidrat.
14. Produk susu rendah lemak
Perbaiki asumsi Anda wacana karbohidrat. Jangan melulu untuk fokus pada nasi. Cobalah melakukan variasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dengan konsumsi susu kedelai, susu skim, atau yoghurt rendah lemak. Produk susu olahan mengandung protein, mineral, riboflavin, vitamin, magnesium, kalsium, dan kalium. Nutrisi tersebut dapat sajianrunkan risiko osteoporosis dan lemak tubuh. Manfaat lainnya yaitu menyehatkan jantung dan fungsi syaraf.
Itulah Deretan makanan yang mempunyai karbohidrat paling tinggi. Untuk menjaga tubuh semoga tetap sehat dan mencegah risiko penyakit berbahaya, hentikan gaya hidup yang tidak sehat.
foto: agrocentral.co
