25 Makanan Yang Mengandung Antioksidan Tinggi (Tips)

Oleh:   Serhamo Serhamo   |   Juni 28, 2017
(hidup-sehat.serhamo.net) - Mungkin anda bertanya, apa sih antioksidan? Perlu untuk diketahui, bahwa dengan adanya antioksidan maka tubuh akan lebih kuat terhadap banyak sekali serangan penyakit. Antioksidan berguna untuk melawan dampak jelek dari radikal bebas (oksidan), seakan-akan penuaan dini, stres, kanker, dsb. Oksidan yang berlebihan dalam tubuh dapat disebabkan oleh polusi tinggi, atau gaya hidup yang tidak sehat.

Jadi, apa saja yang termasuk antioksidan? Antioksidan yaitu senyawa penting termasuk polifenol, selenium, vitamin E, vitamin C, betakaroten, flavonoid, lutein, anthosianin, asam alpha lipoic, koenzim Q10, licopene, dan banyak lagi.

Dari mana tubuh kita mendapatkan antioksidan? Nah, ini adalah pertanyaan yang berkualitas. Antioksidan mampu diperoleh dari beberapa jenis kuliner seolah-olah buah dan sayur. Antioksidan tinggi dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan semua gangguan yang bersifat merusak.


25 Makanan Yang Mengandung Antioksidan Tinggi


Ada beberapa jenis makanan yang kaya akan antioksidan. Hampir semua kuliner diklaim memiliki senyawa ini, namun apakah mereka mempunyai kadar yang tinggi? Berikut kuliner yang mengandung antioksidan tinggi:

1. Buah Anggur

Ingin awet muda? Perbanyak makan buah anggur. Antioksidan tinggi dalam buah anggur seperti kalium, mampu untuk menghambat munculnya gejala penuaan.


Antioksidan dalam buah anggur termasuk flavonoid, yang mencegah kerusakan pada pembuluh darah. Antioksidan lainnya dalam buah ini yaitu resveratrol yang berguna untuk menghambat pembentukan plak pada pembuluh darah arteri.

2. Paprika

Sayuran yang berwarna ungu, oranye, dan merah umumnya mempunyai aneka macam jenis zat antioksidan seperti licopen, betakaroten, dan flavonoid. Terbaik dari mereka termasuk paprika merah, tomat, bit, terong, ubi jalar, dan wortel.

3. Delima

Buah delima mengandung antioksidan yang disebut polifenol, yang sangat pengaruhtif untuk memerangi radikal bebas.

4. Kacang-kacangan

Antioksidan tinggi juga terdapat dalam kacang-kacangan seperti almond, kenari, hazelnuts, dan kacang merah. Selain mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, kacang-kacangan juga kaya akan protein, lemak sehat, dan serat.

Perbanyak makan kacang-kacangan. Anda dapat mengkonsumsinya sebagai kudapan, ditambahkan ke dalam sup atau salad. Lemak sehat dalam kacang-kacangan baik untuk mencegah penyakit jantung.

5. Brokoli dan Kale

Sayuran yang memiliki antioksidan paling besar lengan berkuasa yaitu brokoli, kale, kol, dan keluarga Brassica lainnya. Sedangkan sayuran hijau yang mempunyai antioksidan paling banyak adalah bayam.

6. Minyak canola

Minyak canola memiliki antioksidan yang disebut alfatoferol. Minyak canola sangat baik untuk pengganti mentega, lantaran mengandung lemak tak jenuh tunggal. Minyak ini juga menyediakan omega-3. Kaprikornus, minyak canola imbastif dalam sajianrunkan kadar kolesterol jelek dan menyehatkan jantung anda.

7. Buah Kurma

Antioksidan yang terdapat dalam kurma adalah tanin dan vitamin A. Tanin mempunyai sifat anti-inflamasi, anti bisul, dan anti-hemoragik. Sedangkan vitamin A di dalamnya bersifat antioksidan yang bermanfaat untuk menyehatkan mata dan kulit.

8. Buah Berry

Semua jenis buah berry umumnya kaya akan antioksidan, mineral, dan vitamin lainnya. Antosianin yang ada dalam berry merupakan antioksidan yang pengaruhtif untuk melawan kanker, dan mencegah penuaan dini. Gantilah makanan ringan yang tidak sehat dengan buah ini.

Daun dan akar blueberry dapat diolah menjadi teh. Akarnya bermanfaat untuk meredakan nyeri ketika melahirkan dan menyampaikan dampak menenangkan. Sedangkan rebusan daun berry dapat dipakai sebagai penambah darah dan mengobati kerikilk.

9. Plum

Buah Plum segar mempunyai rasa asam manis. Buah plum mengandung antioksidan yang lebih tinggi dari bluberry, hingga sebesar 38 persen. Bagi anda yang sedang menjalani acara diet, buah plum cocok sebagai menu makan siang.

10. Bumbu Dapur

Makanan yang mengandung antioksidan termasuk bumbu dapur seolah-olah bawang putih, kayu elok, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, dan oregano. Bawang putih yang telah renta lebih kaya akan antioksidan, yang membantu untuk hidanganrunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.

11. Jeruk

Buah jeruk kaya akan antioksidan seolah-olah vitamin C dan vitamin A. Nutrisi dalam jeruk juga dampaktif untuk mencegah tulang keropos, asma, penyakit batu ginjal, dan anemia. Jeruk juga membantu untuk hidanganrunkan kolesterol tinggi.

12. Artichoke

Teh artichoke juga dilengkapi dengan berbagai antioksidan tinggi. Cynarin dalam artichoke sering digunakan untuk mengatasi kolesterol tinggi. Teh ini terkenal sebagai minuman diet yang sanggup mencerna lemak, terutama di Amerika Selatan dan Vietnam.

13. Nanas

Buah nanas kaya akan vitamin A dan vitamin C yang berguna sebagai antioksidan. Buah nanas juga mengandung antioksidan yang berasal dari phitochemical.

14. Kentang

Kentang yaitu makanan yang mengandung banyak vitamin, dan memperoleh peringkat tinggi di antara beberapa jenis makanan antioksidan lainnya.

15. Jagung

Makanan ini juga menyediakan asam fenolik dan biro antikanker, yang mampu untuk melawan tumor pada kanker hati. Penelitian oleh Cornell University memperlihatkan bahwa anthocyanin yang terdapat dalam jagung ungu sanggup membasmi radikal bebas penyebab kanker, dengan baik.

16. Teh Hijau

Teh hijau diperkaya dengan katekin dan polifenol, dimana keduanya dampaktif untuk menetralkan radikal bebas dalam badan. Perbanyak minum teh hijau, biar lebih kekal muda.

17. Cengkih

Cengkih ialah rempah yang menyediakan antioksidan terbaik, berupa senyawa phenolic.

18. Apel

Buah apel memiliki flavonoid paling melimpah daripada buah lainnya. Antioksidan ini mampu mencegah kanker paru-paru. Apel juga mengandung fitokimia yang berguna sebagai antioksidan, yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol jelek. Baca: 14 Manfaat Menakjubkan Buah Apel Bagi Kesehatan.

19. Aprikot

Buah Aprikot mengandung lycopene dan vitamin C. Kedua antioksidan ini dapat menekan risiko kanker dan serangan jantung.

20. Jewawut

Jewawut kaya akan serat dan antioksidan yang sanggup mencegah penyakit degeneratif. Jewawut diperkaya dengan fenolik yang berperan sebagai antioksidan, yang efektif untuk menstimulasi proliferasi sel limfosit dalam badan.

21. Biji bunga matahari

Kuaci bunga matahari memiliki antioksidan berupa vitamin E, yang berperan dalam mencegah mutasi sel akibat radikal bebas.

22. Buah kiwi

Buah kiwi sarat akan fitonutrien yang bermanfaat untuk kesehatan. Antioksidan dalam buah kiwi ialah polifenol dan karotenoid, yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

23. Telur

Antioksidan dalam telur adalah lutein, yang berguna untuk mencegah katarak dan kerusakan lainnya. Lutein dalam telur tiga kali lebih praktis diserap oleh badan, daripada lutein pada bayam.

24. Susu bebas lemak

Susu mengandung betakaroten, karotenoid, dan lutein yang merupakan antioksidan berpengaruh. Pilihlah susu yang rendah lemak, untuk mencegah timbunan lemak jenuh dalam tubuh.

25. Madu

Pemanis alami seolah-olah madu mampu menstimulasi peningkatan kadar antioksidan dalam tubuh anda. Minumlah madu dengan rutin, untuk menjaga kecantikan kulit anda.

Demikian 25 makanan yang mengandung antioksidan tinggi. Simak artikel menarik lainnya ihwal 15 Makanan Pembersih Racun Dalam Hati. Dengan mengkonsumsi kuliner sehat yang kaya akan antioksidan, maka badan lebih sehat dan terhindar dari stres dan penyakit berbahaya lainnya.

Tampilkan Komentar