11 Makanan Yang Mengandung Vitamin D Terbanyak (Tips)

Oleh:   Serhamo Serhamo   |   Juni 03, 2017
Mungkin banyak orang yang belum mengetahui sumber vitamin D selain sinar matahari. Vitamin D atau disebut juga kalsiferol merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin ini berfungsi untuk membantu proses penyerapan kalsium oleh tubuh, yang berperan dalam proses pembentukan tulang dan gigi. Kalsiferol ialah vitamin yang tidak mampu diproduksi oleh badan kita, namun mampu diperoleh dari berbagai jenis makanan.


11 Makanan Yang Mengandung Vitamin D Terbanyak
Kekurangan vitamin D mampu menyebabkan nyeri tulang, tulang melunak (rakitis), tulang keropos (osteoporosis), dsb.

Masalah lain akhir kekurangan asupan vitamin D ialah sistem kekebalan badan rendah, pertumbuhan rambut tidak anggun, meningkatkan risiko kanker, otot dan tulang lemah.

Sedangkan asupan vitamin D berlebih dapat meningkatkan risiko batu ginjal dan serangan jantung.


11 Makanan Yang Mengandung Vitamin D Terbanyak


Kebutuhan harian vitamin D bagi anak dan orang remaja ialah sekitar 200 IU, sedangkan untuk orang bau tanah berusia usia 51-70 tahun ialah 400 IU. Semakin renta usia seseorang, makin banyak asupan vitamin D yang diperlukan oleh tubuh. Sumber vitamin D dapat diperoleh dari beberapa jenis kuliner dan minuman, seolah-olah di bawah ini:

1. Minyak Hati Ikan kod

Minyak ikan cod menyediakan vitamin D dalam jumlah yang sangat tinggi, yaitu sekitar 500 IU per sdt. Sebagian orang kurang menyukai minyak ikan cod, disebabkan kedaluwarsa dan rasanya yang kurang sedap. Namun di balik itu, minyak ikan ini dilengkapi dengan asam lemak omega-3 dan vitamin D. Kini minyak ikan cod telah banyak dibuat dalam bentuk kapsul.

2. Ikan Salmon

Selain vitamin D, salmon juga diperkaya dengan asam lemak omega-3 dan vitamin B12 dalam jumlah tinggi. Vitamin D dalam ikan salmon sangat baik untuk perkembangan otak janin dan anak. Pastikan mencuci ikan salmon sampai benar-benar bersih, sebelum memasaknya.

3. Keju

Keju ricotta merupakan jenis keju dengan kandungan vitamin D yang paling melimpah. Jika anda kesulitan menemukan keju ini, pilih jenis lain.


4. Susu

Susu merupakan minuman yang kaya akan vitamin D dan kalsium, yang baik untuk menguatkan tulang. Kadar vitamin D yang ditemukan dalam susu kambing ialah sekitar 98.7 IU/175 ml. Pilih susu non lemak, untuk menghindari kegemukan.

5. Susu Kedelai

Produk olahan kedelai juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Dengan minum secangkir susu kedelai, maka tubuh menerima 130 IU vitamin D.

6. Udang

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, udang mengandung banyak protein, omega 3, rendah lemak, dan rendah kalori. Udang mengandung vitamin D yang tinggi. Dalam 85gr udang terdapat 129 IU vitamin D, atau telah memenuhi 32 persen kebutuhan vitamin D harian.

7. Sereal

Sereal dengan bahan gandum yang berkualitas memiliki sejumlah gizi yang lengkap, termasuk vitamin D. Setiap produk sereal mengandung vitamin D dengan kadar yang tidak sama. Sereal sangat cocok dikonsumsi untuk sarapan pagi, sebelum memulai acara.

8. Produk olahan kedelai

Tempe dan tofu merupakan pilihan terbaik bagi vegetarian, untuk mendapatkan asupan vitamin D. Dalam 100 mg tofu menyediakan 157 IU vitamin D, atau 26 persen kebutuhan vitamin D harian.

9. Jamur Tiram

Meskipun vitamin D dalam jamur tidak terlalu banyak, namun ada cara simpel untuk meningkatkan kadarnya. Jemur jamur di bawah cahaya matahari selama 60 menit di pagi hari. Cara ini sanggup meningkatkan kandungan vitamin D di dalam jamur sampai 400 persen dari kadar semula. Baca: 9 Khasiat Jamur Tiram Bagi Kesehatan Yang Tak Terduga.

10. Telur

Kuning telur juga dapat menjadi sumber vitamin D yang cukup baik. Sebuah telur berukuran sedang memiliki 44 IU Vitamin D, atau telah mencukupi 17% kebutuhan harian vitamin D. Produk hewani ini cocok dikonsumsi sebagai sarapan pagi.

11. Hati sapi

Zat besi yang berlimpah dalam hati sapi bermanfaat sebagai makanan penambah darah untuk mengatasi anemia. Di samping itu, hati sapi juga diperkaya dengan asam folat dan vitamin B. Meskipun kaya akan vitamin D, selalu proporsional dalam konsumsi makanan ini.

Keterangan pelengkap:
40 IU = 1 mcg Vitamin D (cholecalciferol).

Itulah 11 makanan yang mengandung banyak vitamin D. Pelajari artikel sebelumnya wacana 12 Makanan Yang Mengandung Vitamin B12 Tertinggi. Bagi anda yang memiliki waktu luang, lakukan olahraga pagi dengan rutin di bawah sinar matahari. Ini yaitu cara paling simpel dan murah untuk mendapatkan asupan vitamin D yang diperlukan oleh tubuh kita.

foto via food52.com

Tampilkan Komentar